为积极响应国家关于深化产教融合、推动产学研协同创新的号召，食品科技学院组织了一支由学院领导、专业教师及科研骨干组成的代表团，专程前往位于广东省的行业龙头企业——金岭糖业集团，进行了一场深入且富有成效的产学研合作交流与技术研讨活动。此次交流旨在搭建高校与产业之间的坚实桥梁，探索人才培养新模式，并推动糖业领域关键技术的联合攻关与成果转化。
交流伊始，食品科技学院代表团在金岭糖业集团相关负责人的陪同下，首先参观了集团现代化的制糖生产线、精炼车间、研发中心及质量控制实验室。通过实地考察，学院教师们深入了解了当前国内领先的制糖工艺、自动化控制水平、副产品综合利用情况以及企业在食品安全与品质管控方面的严格体系。集团在规模化、清洁化生产以及循环经济方面的实践，给代表团留下了深刻印象，也为学院相关课程建设和科研方向提供了宝贵的产业视角和现实案例。
在随后举行的专题技术交流座谈会上，双方就共同关心的领域展开了热烈讨论。食品科技学院的专家教授介绍了学院在碳水化合物科学与工程、食品发酵技术、功能性糖品开发、食品安全检测、食品加工副产物高值化利用等方面的最新研究进展和优势方向。金岭糖业集团的技术团队则分享了企业在生产实践中遇到的具体技术难题和需求，例如提升特定糖品纯度与得率的新工艺、降低能耗与排放的绿色技术、基于糖源的特定功能食品配料开发，以及生产过程中智能化监测与控制系统的优化等。
基于双方的优势与需求，会议就多个潜在合作方向达成了初步共识。一是共建“产学研合作基地”与“大学生实践教学基地”，为食品科学与工程、生物工程等相关专业学生提供稳定的实习实训平台，并探索“订单式”人才培养机制。二是围绕甘蔗/甜菜制糖过程优化、新型功能性糖（如低聚糖、糖醇等）的制备技术、制糖副产品（如蔗渣、糖蜜）的生物转化与高值利用等课题，组建联合研发团队，申报各级科技计划项目，共同开展关键技术攻关。三是建立常态化的技术交流与人员互访机制，学院可派遣教师到企业进行技术指导或挂职锻炼，企业资深工程师也可走进校园参与课程教学或举办专题讲座，实现智力资源的双向流动。
此次赴金岭糖业集团的交流活动，不仅是一次简单的参观访问，更是食品科技学院主动对接行业需求、服务区域经济发展的重要举措。它标志着学院与龙头企业的合作从意向接触迈向实质性推进的新阶段。通过面对面的深入沟通，双方增进了了解，明确了互补优势，为未来签署战略合作协议、开展具体项目合作奠定了坚实基础。食品科技学院将继续秉持“开放协同、创新共赢”的理念，深化与包括金岭糖业在内的各类优秀企业的合作，将学院的科研人才优势与企业的产业市场优势紧密结合，共同推动我国糖业科技创新与产业升级，为培养适应行业发展的高素质应用型人才做出更大贡献。
